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大会介绍
植物基食品已在全球掀起新的饮食风潮,相应的产品层出不穷,产品的口感、营养也愈加接近所模拟的动物源性食品。植物基食品发展至今,究竟处于何种状态?其原料、加工特性、营养等方面还有哪些科学问题要解决?让专家来为大家揭示这一新兴食品的最新进展。
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现在 - 2020-12-01 17:00~ 17:59
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