“第六届中国商业发展论坛”将于5月8日亮相“首届中国国际消费品博览会”，本次论坛是由商业发展中心和海南国际经济发展局联合主办，以“双循环格局下的新消费”为主题，旨在搭建高层次政企合作交流平台，助力中国商业流通领域的高质量发展！
以下是主旨演讲《2021年中国快消品投资趋势与增长新路径》的内容，由云现场整理。
尊敬的各位女士，各位男士，大家下午好！
今天非常开心跟大家去分享关于整个快消品行业的发展趋势，整个中国的快消品应该来说是最有活力这样的一个行业，整个中国14亿人口，随着整个消费的升级，中国的快消品行业的属性已经发生了一个颠覆性的变化，当我们的整个GDP还没有达到一万美金的时候，14亿人可能给到我们更多的是压力！
但是，随着整个消费升级之后，整个GDP的上升给中国带来的是人口的红利！我在去年3月份的时候发了一个朋友圈，讲了一句话“未来在整个后疫情时代，所有的世界500强的企业，他都必须要看中国市场的脸色”，我们可以看到在2020年整个世界500强的一个财报里面都验证了我的一个看法，所有的世界500强的品牌，中国市场的一个飙红，直接是带来了他们业绩的提升。
整个中国已经成为推动世界经济复苏一个很重要新的引擎，在今天的时间里面，时间比较短，我就跟大家分享一下第一“双循环”的新格局，第二个是快消的新拐弯，第三个是投资的新机遇，第四个是五个战略的新增长。
我们进入第一个话题，“双循环”这块儿的话，我们作为企业，作为中国的企业，作为产业端如何去匹配整个“双循环”？如何去做才能够享受到整个双循环带来的一个红利？我们这块儿总结了几点。
1、内外一体，就是说国内大循环跟国外双循环一体化的运营。
2、互融互通，国内“双循环”与国外“双循环”的互融互通。
3、国内大循环与国外双循环的短版的互补。
4、我们经过五年的研究，我们得出来就是说产业端要做的更好，必须在产业链线上线下延伸，完善整个产业链的完整度。例如说京东，京东到家其实就是往C端提升它的服务体系，以及客户黏性很重要的一个手段。
之后，上下求索还可以降低经营风险，以及提升整个消费端的黏性。
我们也提炼一个全位的服务，全方位多维度的去提升整个服务体系。打造企业的差异化的优势，加宽挖深企业的护城河，因为我们经过最近10年的研究发现，一个企业它的整个产业链的完整度，决定了它这个企业可持续发展的一个核心竞争力。
这是关于整个双循环的一个话题！这块儿是给到一些企业的建议！
在第二个板块，会跟大家分享一下关于整个快消品的新拐点，随着整个疫情不断的深化以后，中国的快消品行业已经出现了很多新的一些拐点，我们如何去认知新的形式，新的政策，新的模式，以及新的格局？我想这一块儿的话，应该来说是每一个企业都在探讨或者是说寻求解决的一个很重要的一个方向以及难题。
在复杂多变的国家形式之下，倒逼了整个快消品企业加快国内国外双循环战略的规划，实施已经落地，第二点是什么？在整个消费端不断倒逼端的时代，呈现出四新现象，新形式下出台新的政策，新的模式新的格局。
之后，第三点，刚才说了整个护城河的宽度以及深度是非常关键的。
第四点这块儿的话，我们经过三年的研究，我们发现整个产品创新的空间在不断的缩小，这一个对于企业的创新难度会进一步的加大。
第五点，整个品类的多元化的难度也会进一步的加大，对于企业的综合实力以及综合的能力也提出了更高的要求。
第六：渠道的多维化，以及渠道的碎片化也是加速蚕食企业的利润。
我提到了8个行业，每个行业用一两句话来说。
投资的新机遇，中国的快消品进入了全新的阶段，在这个阶段我们的企业，或者是说投资者怎么去挑选好的赛道，这块儿一定是有它的一些根据，前两天有一个记者在采访我，他说朱老师你怎么看国管餐劫持了青岛啤酒，加持了金辉和舍得（音），我说中国的啤酒行业已经是跟世界人均消费链是挂钩的，整体的增长的量并不会说太大，啤酒现在更多的是作为一些产业结构的提升。中国白酒来说，随着新生代的人口红利叠加以后，它的量不会太大，但是整体的一个利润会更高一些，比啤酒更高一些。
虽然说，我们做投资做多元化也好，做跨界也好，我们首先要搞清楚各个赛道目前存在的情况。
第一个讲一下白酒，白酒这块儿用一句话来总结：总量来说稳中有降，三香鼎立，浓香一定的总量会下降，酱香清香会上升。2020—2024年酱香会进入高速发展，高速扩容的阶段，作为企业投资者如何去布局，以我们的判断，在2025年应该整个酱香会进入一个品牌规划期。
2025年再进入白酒这个行业进入酱香行业来说，你的机会很小了，这个是我们对于整个白酒的一个严判。
第二个分享一下葡萄酒，受疫情的影响，整个中国的葡萄酒行业已经进入了品牌的调整期，就是说随着澳大利亚红酒大概率的退出市场竞争之后，留给中国的整个市场有30%大的市场空间出来，这个空间出来之后，我们的国产的红酒能不能抓得住这个空窗期，我觉得这块儿是非常关键的，就好象前几天为什么茅台要把它的这个葡萄酒作为它的另外一个上市公司的储备？其实来说，茅台就是看中了整个中国的葡萄酒的一个空窗期。
对于葡萄酒这块儿的话，我想在整个品牌重构的过程当中，应该来说国产葡萄酒应该会有新一轮的发展，但是这个发展我们建议它是一定要向法国一样走厂区的概念，或者是厂区的模式。这个是关于葡萄酒的一个总结。
第三个想跟大家分享一下关于啤酒，2018年以后，整个中国的啤酒进入了产品结构的重构期，在消费升级的倒逼之下，整个中国的高端啤酒已经进入了一个真正的产销两旺，在2018年之前，去推高端啤酒基本上来说你是很辛苦的，叫做一厢情愿，所以来说华润为什么到后面撑不住了，它的高端整体的一个发展是非常慢的，他怎么办？他就用拿来主义，用钱把喜力买下来了，直接把喜力作为他的高端。整个中国啤酒这块儿一定是有它的一个发展的大的空间，因为我们可以看到整个新生代的人口红利不断的叠加之后，啤酒这块儿的话，应该来说还是大有所为的，而且来说整个中国的快消品行业里面，唯一一个跟世界人均消费水平跟消费的倍速一样的，就是啤酒行业。啤酒行业来说应该是属于大行业，但是这个行业已经非常固化了。
所以来说新的玩家，基本上没有太多的这种机会进入。
第四个板块是饮料，是中国冠军的企业，超过万亿的品类，随着中国人口红利的持续叠加以后，饮料行业会持续的火爆，饮料行业存在的最大的问题就是进入的门槛非常低，虽然说差异化非常的小，那这块儿的话，未来整体它的发展趋势将会怎么走呢？我们通过最近三年去看的话，我们总结出来高端化、功能化、小众化、低糖化，将成为整个中国的饮料的一个主流的标签！
如果从品类来看的话，最有成长性的应该来说有几个，第一个是矿泉水，第二个气泡水，第三个是咖啡还有新中式奶茶，这四类来说，按照我们两年的跟踪发现，这四个品类属于叫做刚需类的品类，虽然说它的整个增长来说还是非常值得期待的。
第五个分享一下乳业。这个是关于品类这块儿，乳业随着大国的崛起，国潮的兴起，国货的雄起，以飞鹤、君乐宝为代表的国产奶粉有望进入，以我们的严判，在2021—2013年整个中国的乳品这块儿应该来说有三个品类未来会变成一个新的竞争赛道。
第一个是低温鲜奶，第二个是奶酪。第三个是高端酸奶，经过我们对于各个企业的走访，以及整体市场的严判之后，我觉得整个中国乳业这块儿应该来说有非常大的变化，因为随着整个消费的升级之后，整个乳业这块儿赋予乳业更多的功能，更多的是在大健康，因为可以看到在整个中国的新生代里面，他们对于颜值管理，体重管理，健康管理这三个管理来说他们是越来越看中。
下一个板块跟大家聊一下整个调味品，调味品这块儿的话，我们可以看到调味品属于一个叫做相对产业结构比较低端的产业，但是随着整个中国的餐饮行业不断的爆量之后，整个中国的调味品行业也是进入了一个高成长期，我们可以看到像海天，海天它的股价超过了万科，超过了谁，他是酱油当中的茅台，茅台酱油，这块儿的话我想2017年3.8万亿，2018年4.8万亿，2020年3.9万亿，2021年中国的餐饮行业大概率会超过4.8万亿，这个4.8万亿的背后更多的是让整个调味品进入了高增长。
所以来说整个增长的态势这块儿也是非常的明显，我们可以看到现在的餐饮为什么这么火爆？因为烹饪小白越来越多，现在的消费者，现在的新生代越来越懒，这块儿也是让整个调味品这块儿也是进入了一个非常高的成长期。未来的话，以我们看的话，也是一个叫做非常有前景或者是值得投资的一个行业！
第七个跟大家分享一下保健品行业，保健品行业来说，我们经过最近六年的研究发现，有几个趋势，第一个低龄化，第二个全食化，第三个全民化，这个是整个中国的保健品很关键的一个特征，就是说我们可以看到以前对于保健品来说，更多的是说50岁了，要吃一点，我们可以看到现在很多的30岁的年轻人其实也是在吃保健品，为什么？因为经过疫情之后，给中国的消费者带来的更多的是消费思维以及消费行为的变化，所以说在整个变化的背后，更多的倒逼了整个产业的一个改变，倒闭了整个行业的一个改变，我们不难看到整个中国的保健品来说，进入了一个“精准细分的年代”，未来随着整个保健品行业不断的扩容之后，我们觉得整个保健品行业会往五个方向去走：规范化、专业化、品牌化、资本化、规模化。因为只有做到规范化才能最终形成规模化。
整个保健品行业来说对于未来来说也是非常有前景。
最后一个跟大家分享一下是休闲食品！休闲食品这块儿的话，我想对于现在中国的消费者来说，已经成为了不是休闲品了，因为整个休闲的属性已经变成了刚需品，休闲食品正餐化，正餐食品休闲化，已经成为整个行业发展的趋势，我们可以看到在整个产品同质化，渠道同质化，以及营销同质化的节点之下，休闲食品它的护城河目前来说集中在品牌化跟规模化这块儿，未来整个休闲食品这块儿要做的更强，做的更大，做的更精，做的更透的话，一定要做全产业链的布局，否则的话肯定不会成为一个知名的品牌。
由于时间关系，我今天用非常短的时间跟大家分享了整个中国快消品行业的主流的8个品类市场的一些发展趋势，以及特征，感谢大家的聆听，祝大家身体健康，万事如意！谢谢！
