“第六届中国商业发展论坛”将于5月8日亮相“首届中国国际消费品博览会”，本次论坛是由商业发展中心和海南国际经济发展局联合主办，以“双循环格局下的新消费”为主题，旨在搭建高层次政企合作交流平台，助力中国商业流通领域的高质量发展！

以下是《推动双循环格局下的商业发展》的主旨演讲内容，由云现场整理。

   各位来宾，各位同事，各位朋友，大家下午好！

   我讲具体一点的，因为我是来自农业行业，来自食品加工行业。想重点讲一下在科技发展与农业发展生产的重要性，包括结合粮油行业，包括结合我们益海嘉里集团在农业发展，科技发展、促进消费方面的一些体会和感受。

   我来自益海嘉里，大家可能不太清楚，如果说金龙鱼大家家喻户晓，在中国发展了40多年，这是我们近40年来，在中国发展的一个整个历程，下面是我们的这些品牌，目前品牌有40多个，这是我们企业简单的情况。

   下面我想重点讲讲农业科技，科技发展对于农业生产的重要性，为什么要讲这些？大家知道中国是一个农业大国，但是中国也是世界上最大的一个粮食进口国家，优质的进口国家，大家可以看到我们的白糖、棉花、菜子、大豆进口，我们的进口占比占我们的产量白糖35%，我们的棉花27%，我们穿的，我们的菜籽油占我们整个产量的46%，我们的大豆占整个中国产量的消费的36%，我们的葵花油四年前葵花油的进口量还不是很大，目前我们的葵花油的进口量已经占世界第二位，仅仅落后于印度。

   我们这么大的进口量，我是做农业的，做食品的，我一直在琢磨着研究这个问题，中国每年进口这么多的大豆、这么多的粮食，折合中国的土地是什么？这么多的进口，折合中国的土地是11亿亩，中国18亿亩土地，不可能拿出11亿亩，解决中国的食油的问题，中国一定要依靠科技的发展。中国的农业稳步发展，科技起了重要的作用。

   科技发展对于农业的迫切性，同时也对我们益海嘉里，做粮食、粮油、食品的重要性，我们可以看到2009年，益海嘉里总部成立起我们就在上海投资研发世界最先进的一个研发中心，当时投了10多亿，我们当时规定是每年的营收收入的2%，要用于研发，目前汇聚了全世界海内外的专家329名，我们目前用友的专利是546个项目，发明专利259项，参与国标、行标的制订110多项，研发中心不仅对于我们益海的发展起到了至关重要的作用，也是对于中国农业的发展，农业产量的提升起到了至关重要的作用。

   水稻循环经济的模式，大家知道水稻的加工技术含量不是很高，门槛也不是很高，一家一户都可以做，小的个体户，30、40万都可以做，但是实际上过去对于农业的发展，农业的加工，这种落后的局面造成粮食的浪费，包括副产品的大量的浪费，益海嘉里用了将近10年的时间，进行加工、探索，我们最终形成了水稻循环经济，这个模式已经被列为国家发展2025年发展规划，这种模式好在什么地方？我们通俗的讲叫吃干榨尽，把一切可以利用的东西都利用起来。南方的同事我们知道，我们过去的稻壳是垃圾，我们这个企业稻壳用来发电，稻壳的灰用来生产活性碳、白碳黑，这个价值附加值达到每吨50多万块钱。这个是过去一没有综合利用很大资源的浪费。

   再一个大家可以看到米糠油，稻米油，我们后来慢慢改变它的名称，改变它的质量，改变它的品质，现在叫稻米油，稻米油这个产品在日本是稀缺资源，只有中小学生才能消费到的品质，我们用了七八年的时间，不断研究、探索我们生产的葵花稻米油，已经进入千家万户，对于整个中国农业的提升，对于粮油加工行业技术含量的提升起到了至关重要的作用。

   如果按照这个模式去生产的话，中国每年生产1600万吨的米糠，可以生产232万的稻米油，我们现在的利用率不到1/5，相当于1.1亿亩的土地，我们的米糠如果利用好，我们生产的油相当于中国整个大豆的榨油的数量，这个是我们在行业内，我是粮油行业的理事长，副理事长，不断的在行业推广、宣传，我们指导工艺、技术，实际上益海嘉里在探索摸索的过程中，每年亏损5000万，最多的一年亏损了7800万，经过一代一代的探索努力，目前形成了循环经济，我们经过探索，稻壳可以发电241度，我们在整个农业一发展科技创新方面对于行业包括对于我们集团，所产生的一些重要的作用。

   第五讲一下中央厨房，这个概念有的同志很清楚，有的同志不一定很了解，什么叫中央厨房，今天中午我在讲什么叫“中央厨房”，能不能用一个很简单通俗的话给大家解释清楚，中央厨房实际上是把家庭厨房和餐饮厨房进行社会化、标准化、专业化，这个是中央厨房，提供廉价、更健康、更营养的产品提供给消费者。

   为什么要发展中央厨房？现在的社会节奏很快，大家的需求层次越来越多，更多的是简洁快速的能够满足不同消费者厂矿企业、学校、餐饮对于成品和半成品的需要，益海嘉里做这些有什么优势？我们工厂都是一个综合性的大工厂，有米、有面、有油还有一些食品，我们现在是把一些成品原料卖给消费者，卖给我们的厂矿企业，我们下一步我们的原料加工成成品、半成品，直接销售给我们的厂矿企业、和我们的终端消费者，这是全国的情况，目前我们动工的企业是重庆、廊坊面对的是北京、杭州、天津，这些大型的项目在启动建设当中。

   今天的时间很紧，我就简单的把行业的情况，今后集团的情况，在科技发展，在促进拉近消费方面，我们的一些探索和想法给大家做一些沟通交流，有不对之处请大家批评指指正，谢谢大家！